pour vos déjeuner du lundi au vendredi un menu affaire vous sera proposé à 20.00€

Menu à21.50 Euros

Tartine de foie gras chaud aux pommes
Gratiné du pecheur
Oeuf mollet frit a la chair de tourteaux
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Choucroute lotte et lard, sauce beurre blanc
Jarreton de Porc braisé au thym
Tartare de boeuf maison, juste gratiné au parmesan
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Brie de Meaux sur toast
Selection de fromages au plateau

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Palette de sorbets et fruits de saison
Crèmeux au chocolat, glace vanille
Pailleté chocolat mandarine

Menu à  28.00 Euros

Langoustines roties et chair de tourteaux
Neuf huitres de Cancale n°2
Nage de Noix de St Jacques au beurre battu
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Pavé de boeuf poélé au jus de morilles
Roti de lotte aux girolles, crème de cocos
Carré d'agneau braisé au jus de thym
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Brie de Meaux sur toast
Sélection de fromages au plateau
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Tarteau chocolat amer, crème glacée à la canelle
Crème brulée a l'ancienne et sa tuile dentelle
Sablé chibouste gratiné aux fruits rouges

Menu à 31.50 Euros

Terrine de foie gras de canard, chutney exotique
Feuilleté de ris de Veau et langoustines
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Croustade de Pigeonneaux et foie gras chaud
Pavé de Bar aux pleurottes
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Fine Tarte a la Poire et Fourme d'Ambert
Séléction de fromages au plateau
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Brioche poélée façon pain perdu
Variation de Dessert
Palette de sorbets et fruits frais

Menu à 37 Euros

Terrine de foie gras de canard, chutney exotique
Fricassé de langoustines et tomates confites
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Croustade de Barbue a la crème de moules
Pavér aux pleurottes
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Filet de Boeuf poélé au caramel de vin rouge
Noix de ris veau laquée au miel
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Brioche poélée façon pain perdu
Variation de Dessert
Palette de sorbets et fruits frais

                  

Suggestion pour accueil en groupes le week end
*a partir de 31,50€ boisson incluse

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Bar roti aux sucs de carottes et beurre d'agrumes
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Poitrine de col vert aux jeunes légumes, jus d'hydromel
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Croustillant de camembert aux pommes 

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Le Carambouc'h