Pour chacune de nos réceptions d'événements, nous vous proposons un tarif tout compris, adapté à votre demande. Toutes les boissons sont à discrétion. Ainsi, vous pourrez recevoir votre famille, vos amis ou collègues en toute sérénité. Nous assurons sur mesure tout type de réception de 15 à 120 Personnes.
Vous souhaitez organiser un événement en semaine ? N'hésitez pas à nous contacter pour connaitre nos tarifs.
Idée menu réception
Cocktail Maison et ses amuses bouches
Noix de St Jacques « bretonne », poudrée au Tandoori
Façon burger au blé noir, Emulsion de cèpes
ou
Tourte fondante ris de Veau et Châtaigne, jus de Braisage
Jeune roquette à l’huile d'olives
ou
Foie gras de canard cuit au naturel
Marmelade de pruneaux
Moelleux de « cochon » mariné à la coriandre
Jus torréfié au cacao amer
ou
Bœuf filet de Normandie poêlé, béarnaise légère
Pommes rattes confites à l’estragon
Douceur sucrée
Café ou Infusion avec ses Mignardises
Quel sera le thème de votre réception ?
Contactez nous pour une proposition sur mesure.
Contactez-nous pour une proposition sur mesure.
Idée menu réception
Cocktail Maison et ses amuses bouches
Lotte légèrement doré, mousseline de choux fleur
ou
Tarfine croustillante au parmesan
Noix de St Jacques poêlées
Croustillante de Magret de canard au miel épicé, juste de cassis
ou
Tronçon de 'faux filet' jus de morilles
Douceur sucrée
Café Mignardises
Quel événement souhaitez-vous fêter au Castel J'Huly ?
*Prix minimum par personne le weekend - Tout compris
*Prix minimum par personne du lundi au vendredi - Tout compris
Idée menu réception
Kir Pétillant et ses amuses bouches
Finger impérial de la mer
(sablé parmesan, homard breton, langoustine à la nage, crevettes en tempura)
ou
Turbot « sauvage » légèrement doré, polenta et légumes,
Bouillon parfumé au ras-el-hanout
ou
Langoustines et Ris de Veau à la crème de cèpes
Crémeux de Choux fleur
Crépinette de Pigeonneau et foie gras, jus de carcasse
Artichaut et choux fleur saisi à l’huile d’olive
ou
Agneau des landes
Le carré cuit sur l’os en croute d’ Herbes
Jus réduit a la sarriette, polenta de maïs
Douceur sucrée
Café ou Infusion avec ses Mignardises