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1, rue du parc du Castel
35220 Châteaubourg
  • Parking à disposition
  • Localisation idéale
    (sortie de 4 voie)
  • Accessible pour tous
  • Capacité d'accueil
    120 personnes

Menus restaurant de 27,50€ à 46,00€
au Castel J'Huly Châteaubourg

Tous nos menus sont imaginés et créés pour vous faire vivre une expérience gustative délicieuse et intense, depuis l’apéritif jusqu’au dessert. Cuisinés avec des produits frais, et locaux tant que possible, nos plats vous surprendront par leur caractère unique. Par nos mélanges audacieux, vous goûterez à des saveurs insoupçonnables. Voici quelques exemples de menus parfaits pour votre repas d’affaires, diner, ou autres occasions entre amis par exemple.

Menu groupe restaurant châteaubourg

Menu restaurant à 27,50 €

(ou 25,50€ sans fromage)

Fin sablé croustillant, petoncles et crevettes, confit de tomates
ou
Rafraichi de Dorade au citron vert, oeuf mollet frit
ou
Gravelax de saumon, crèmeux d'avocat, crevette en tempura

Dos de Cabillaud "Skreï" aux pétales de Chorizo
ou
Salmis de Pintade braisée au jus de cidre
ou
Lomo de Porc au cacao Amer

Brie de meaux sur toast
ou
Sélection de fromages au plateau

Crème brulée et sa tuile dentelle
ou
Crémeux au chocolat et sa glace vanille
ou
Déclinaison de sorbets et fruits de saison

Menu restaurant à 36,00 €

(ou 34,00€ sans fromage)

Foie gras de canard mi cuit en simplicité

ou

Langoustines en tempura, crème acidulée
ou
Noix de St Jacques poêlée, croustillant de Ventrèche a la crème de Potimarron

 

Filet de Boeuf poêlé, jus corsé au vin rouge
ou
Epigramme de Barbue, semoule d'épices façon couscous
ou
Noix de Ris de Veau laquée, petits navets et rattes du Touquet

Brie de Meaux sur toast
ou
Sélection de fromages au plateau

Crêpes à l'orange, julienne confite au beurre d'orange
ou
Choux Craquelin, crème glacée vanille, sauce chocolat
ou
Carpaccio d'Ananas " Victoria", sirop Rhum Ambré et poivre de Sichuan

Menu restaurant Castel J'Huly
Menu restaurant chateauboug

Menu restaurant à 39,50 €

(ou 37,50€ sans fromage)

Terrine de Foie gras de canard maison,chutney poire pommes ananas
ou
Rémoulade de Chair de Tourteaux, craquant de St Jacques
Méli mélo de ris de veau et langoustines, tomates confites

Pastilla de Pigeonneaux et foie gras chaud
ou
St Pierre rôti aux pointes d'asperges
ou
Filet de Boeuf poêlé au jus  de Morilles

Fine tarte à la poire et Fourme d' Ambert
ou
Sélection de fromages au plateau

Tourbillon de fruits rouges, sablé streusel, sorbet bergamote
ou
Variation de dessert
ou
Déclinaison de sorbets et fruits de saison

Menu Restaurant à 46,00 €

Terrine de Foie gras , chutney poire pommes ananas
ou
Fricassée de langoustines et tomates confites, chutney poire pommes ananas
ou
Neuf Huîtres de Cancale n°2

Croustillant de Barbue à la crème de moules
ou
St Pierre rôti aux pointes d'asperges, beurre mousseux

Poitrine de Pigeonneaux au jus de porto
ou
Filet de Boeuf poêlé  à la crème de morilles
ou
Noix de ris de veau laquée au miel

Crème brûlée à l'ancienne et sa tuile dentelle
ou
Variation de dessert
ou
Palette de sorbets et fruits de saison
(Mandarine,griotte, citron jaune)

menu restaurant chateaubourg

Un repas d'affaires ou en amis ?
4 menus restaurant aux choix et des propositions à la carte

Menu
27
50
  • Entrée
  • Plat
  • Dessert
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Menu complet - Hors boissons

Menu
34
00
  • Entrée
  • Plat
  • Dessert
Nous contacter

Menu complet - Hors boissons

Menu
38
00
  • Entrée
  • Plat
  • Dessert
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Menu complet - Hors boissons

Menu
44
00
  • Entrée
  • Plat
  • Dessert
Nous contacter

Menu complet - Hors boissons

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  • FAIT MAISON
  • CUISINE INNOVANTE