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1, rue du parc du Castel
35220 Châteaubourg
  • Parking à disposition
  • Localisation idéale
    (sortie de 4 voie)
  • Accessible pour tous
  • Capacité d'accueil
    120 personnes

Menus restaurant de 30,00€ à 49,00€
au Castel J'Huly Châteaubourg

Tous nos menus sont imaginés et créés pour vous faire vivre une expérience gustative délicieuse et intense, depuis l’apéritif jusqu’au dessert. Cuisinés avec des produits frais, et locaux tant que possible, nos plats vous surprendront par leur caractère unique. Par nos mélanges audacieux, vous goûterez à des saveurs insoupçonnables. Voici quelques exemples de menus parfaits pour votre repas d’affaires, diner, ou autres occasions entre amis par exemple.

Menu groupe restaurant châteaubourg

Menu Sésame à 30,00 €

(ou 27,00€ sans fromage)

Emulsion crémeuse safranée, moules de Bouchot

Assortiment de Jambon affinés (18 mois)

Gravelax de saumon "label rouge", rapé de citron vert

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Lieu Jaune poélé, façon meunière

Canard"magret" cuit basse température", gastrique d'orange

Dos de Filet de Porc laqué, aigre douce

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Croustillant de St Néctaire au cumin meaux sur toast

Sélection de fromages au plateau

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Douceur Sucrée

Menu Inspiration à 39,00 €

(ou 37,00€ sans fromage)

Foie gras de canard mi cuit en simplicité

Langoustines en tempura, crème acidulée

Noix de St Jacques snackées, poire, celeri rave crème de petits pois

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Boeuf "filet" poêlée de girolles, poivre de Malabar Pommes Anna

Blanc de Barbue, crème de moules de bouchot artichaut et confit de tomates

Fondant de Ris de Veau, légumes Champêtre crème de cèpes

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Brie de Meaux sur toast
ou
Sélection de fromages au plateau

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Douceur Sucrée

Menu restaurant Castel J'Huly
Menu restaurant chateauboug

Menu Gourmet a 49,00 €(3plats)

Menu Gourmet a 43,00€(2 plats)

Terrine de Foie gras de canard maison,chutney poire pommes ananas

Compréssé de tourteaux, St Jacques marinées au yuzu
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Blanc de Lotte rotie chorizo piment d'espelette

St Pierre rôti aux pointes d'asperges, beurre mousseux

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Filet de Boeuf poêlé au jus  de Morilles

Carré d'Agneau roti à la Française, purée de celeri

Pigeonneau et foie gras chaud, jus réduit

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Douceur Sucrée

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menu restaurant chateaubourg

Un repas d'affaires ou en amis ?
4 menus restaurant aux choix et des propositions à la carte

Menu
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  • Entrée
  • Plat
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Menu complet - Hors boissons

Menu
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Menu complet - Hors boissons

Menu
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  • Entrée
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Menu complet - Hors boissons

Menu
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  • Entrée
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Menu complet - Hors boissons

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